Kat's Lil Kitchen es solo para recoger en Puriscal: sin camión de reparto y sin hogazas hechas de antemano esperando bajo lámparas de calor. Cada producto del menú depende de un tiempo real de producción: mezclar, fermentar, formar, hornear y enfriar. Entender ese ritmo le ayuda a pedir una sola vez, en lugar de adivinar por qué una fecha está cerrada o un producto no está disponible. Cada producto tiene un tiempo de producción en minutos. Esos minutos se suman entre todos los pedidos de un mismo día de recogida. Limitamos la producción diaria para mantener la calidad: cuando un día llega a su capacidad, los pedidos para esa fecha se cierran aunque el calendario todavía parezca abierto. Si ve «pedidos cerrados», pruebe con el siguiente día de recogida disponible, idealmente al inicio de la semana. Planee con tiempo para fines de semana y feriados. El pan de masa madre no se puede apurar sin cambiar el producto. Si necesita pan para el domingo en la mañana, revise la página de pedidos a mitad de semana: los días de recogida más populares se llenan primero. Los pedidos de última hora a veces funcionan, pero no deberían ser su único plan. Forma redonda o de molde: en algunos panes puede elegir la forma al hacer el pedido. Los redondos son ideales para partir y compartir; los de molde se rebanan parejo para tostadas y meriendas de la escuela. Si no está seguro, lea la descripción del producto en el menú, o pida uno de cada forma en dos semanas distintas y compárelos. Los detalles de la recogida le llegan después de enviar el pedido. Tenga el teléfono a mano para los mensajes de confirmación. Los pagos (efectivo, SINPE Móvil y las demás opciones que aparecen en la página de pedidos) se hacen al recoger, salvo que se indique lo contrario. Si pronostican lluvia, traiga una bolsa: la humedad y las bolsas de papel no se llevan bien. Alergias e ingredientes: nuestras recetas son sencillas, pero en una cocina casera se manejan trigo, huevos y equipo compartido. Si tiene una alergia seria, contáctenos antes de pedir para poder darle una respuesta honesta. Nuestra meta es simple: usted sabe cuándo va a estar listo su pan, nosotros sabemos cuánto hornear y nada se desperdicia en un estante. Pida para el día en que puede recoger, elija las formas que realmente va a comer, y gracias por ayudarnos a construir, hogaza por hogaza, el horario de una pequeña panadería.